Ich hatte ab und zu deutsche Gerichte abends gekocht, die wir dann mit japanischem Essen mischten. Die Reibekuchen mit Apfelmus kamen ganz gut bei allen an. Da ich in Japan kein Apfelmus im Supermarkt fand, machte ich kurzerhand selbst welches. Geht eigentlich ganz einfach. Ich verstehe gar nicht, warum ich das nie zu Hause in Deutschland gemacht habe. Und es war so etwas von lecker, selbst unsere Kids fanden es mega! Reibekuchen geht ganz einfach und Kartoffeln git es auch überall. Das Schälen und Reiben kostet zwar Zeit und Mühe, die sich jedoch gelohnt hat. Als wir alle um den Tisch saßen, herrscht gefräßige Stille. Hinanat brachte dann noch eine japanische Variante mit ein, indem sie einfach Sojasauce auf die Reibekuchen schüttete.
Die Pfannkuchen mit Nutella fanden ebenso großen Anklang. Es war auch mal wieder schön, westliches Essen auf dem Teller zu haben, so sehr ich die japanische Küche liebe, etwas Heimatliches im Magen zu haben, ist einfach schön.