Momos sind Teigtaschen, die mit allerlei unterschiedlichen Dingen gefüllt sein können: mit Gemüse, mit Huhn oder auch mit Büffelfleisch. Die Teigtaschen können entweder gedämpft werden oder in Fett frittiert. Wir lieben die gedämpfte Version. Einfach herrlich! Vielleicht liegt es ja auch daran, dass wir Schwaben sind, weil uns die Momos ein wenig an Maultaschen erinnern. Das Rezept für Momos werde ich auf alle Fälle mit nach Deutschland bringen, auch wenn wir keine Büffel Momos machen werden.
