Wir sind ja immer neugierig, was Essen anbelangt und so packten wir beim Einkaufen auch ein Gemüse ein, das wir nicht kannten. Roh ist das Gemüse ungenießbar. Wenn man es kocht, dann schmeckt es wie eine Mischung aus Zucchini und Gurke. Ich habe mal gegoogelt, aber nicht das Richtige gefunden. Vielleicht weiß ja jemand von euch Bescheid?
Hallo Florentine,
ich habe mich mit Deinem Foto nochmals bei meiner Mutter rückversichert. Es handelt sich um eine Achocha – auf Deutsch bekannt als Inkagurke – obwohl es ein Kürbis ist. Das ist eine uralte Gemüseart, die tatsächlich schon von den Inka angebaut wurde, kann man roh und gekocht essen, unreif und reif, als Salat oder Gemüse.
Liebe Grüsse aus dem verregneten Aachen
Andrea (mit Thomas und Felix)